Que faire avec des sardines à l'huile ? Nos recettes pour les cuisiner

Name: Que faire avec des sardines à l'huile ? Nos recettes pour les cuisiner
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: sardines à l'huile

Les sardines sont généralement préparées avec de l'huile d'olive. Photo par monicore

Quand on parle de sardines à l’huile, on pense inévitablement à ces conserves parfois enrichies de condiments qu'on a tous eu un jour au fond de nos placards. D'ailleurs, la conserverie de la sardine à l'huile est née en France, à Nantes et à Bordeaux très exactement, autour des années 1820.

Qu'elles soient à l’huile d'olive ou à l'huile d’arachide, nos sardines agrémentent de nombreuses recettes. Dans un plat de pâtes ou sur des tartines, on aime leurs saveurs si caractéristiques. Quand c'est de saison, pensez à faire des sardines à l'huile maison !

Dernières recettes de sardines à l'huile et de tapas par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sardines à l'huile et de tapas qui changent !

Croquettes de sardines au piment

Happy papilles

Comme à Lisbonne, préparez ces délicieuses croquettes de sardines au piment, réalisées à partir de sardines à l'huile

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

La sardine

Filets de sardines

D'autres recettes avec aussi...

ail apéritif aubergines basilic beurre bocal câpres cerfeuil champignons chapelure ciboulette citron coriandre cornichons crackers croquettes dip dôme échalote entrée estragon fenouil feta gingembre linguine menthe moutarde muscade oeuf oignons olives orange pâtes persil pignons piment poivrons pommes ricotta rillettes roquette safran salade sardines tapas tarte tartines toast tomates verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de sardines à l'huile et toutes les recettes de tapas

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon

Ouest Délices

La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.